miércoles, 23 de agosto de 2017

Alitas de pollo a horno

INGREDIENTES,
 vinagre
 aceite de oliva
100 de vino blanco
cebolla en polvo
ajo en polvo
orégano 
tomillo
`pimentón molido
sal
pimienta molida
1 pastilla de caldo 
PREPARACIÓN,
Poner el horno a calentar  a 200 grado con calor por arriba y bajo.
poner las alitas en una fuente para horno, con un pincel ponemos el vinagre por todas las alitas,haremos lo mismo con el aceite,echamos sal a gusto,pimienta a gusto,la pastilla de caldo,la cebolla y ajo en polvo,el pimentón,el orégano y el tomillo. Lo metemos en el horno y lo dejamos sobre 15 minutos. Lo sacamos y echamos el vino blanco, luego lo volvemos a meter. Después  de 5 minutos le damos la vuelta para que se vaya dorando. Cuando esté doradito la sacamos y listo para servir. Lo puedes acompañar con patatas fritas.

martes, 22 de agosto de 2017

SOLOMILLO A LA PIMIENTA



Ingredientes:

50 g. de pimienta verde
150 g. de champiñones blanqueados en limón
1 cebolla mediana
1 puerro (solo la parte blanca)
1 diente de ajo
300 gr. de nata líquida
1 pastilla de caldo de carne
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharada de aceite
300 gr. de nata líquida
1 pastilla de caldo de carne
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharada de aceite
Preparación:
Vierta en el vaso todos los ingredientes menos la pimienta verde, la pastilla de caldo y la nata. Trocee 6 segundos, a velocidad 3 1/2. A continuación, programe 7 minutos, temperatura 100ºc, velocidad 4. Seguidamente, añada la nata, la pastilla y una cucharadita de la pimienta verde. Programe 8 minutos, temperatura 100ºc, velocidad 4. Cuando termine, añada el resto de la pimienta y programe 3 minutos mas, temperatura 90ºc, velocidad 1, para que no se triture.
Esta salsa se puede servir con entrecot, solomillo, pescado, etc.

lunes, 21 de agosto de 2017

Judias verdes con patatas y zanahorias

 ingredientes
1 kilo de judias verdes ,2 dientes de ajo, 75 gr de aceite de oliva, patatas (las ququieras), zanahorias (las que quieras), 1 cucharadita de pimentón,  sal.
preparacion
poner el aceite en el vaso y programar 3 minutos 100º vel 1
agregar los ajos y poner 5 segundos vel 5
programar 6 minutos, temp 100º vel 1añadir la cucharadita de pimentón y vel 3 6 segundosañadir las judias verdes sin descongelar y programar 25 minutos temp varoma giro a la izquierda vel cucharapelar las patatas y las zanahorias y ponerlas en el varoma en cudraditos pequeños (como para ensaladilla)

también le podeis añadir beicon, jamón, chorizo....... vamos lo que más os guste junto con los ajos.

domingo, 20 de agosto de 2017

Filetes de merluza con guarnición de calabacín

INGREDIENTES
50 gr de aceite de oliva virgen extra,3 dientes de ajo,400 gr de calabacín en dados,sal al gusto, pimienta al gusto
preparacion
ponga el aceite en el vaso y programe 4 min, temp varoma, vel 1. Añada los dientes de ajo, trocee 6 segundos en vel 5, y a continuación programe 6 min, tep varoma, vel 1ponga la mariposa en las cuchillas, eche el calabacín, la sal y la pimienta y programe 15 minutos aproximadamente, temp varoma, vel cuchara.El tiempo de cocción dependerá del tamaño de los trozos de calabacín.Mientras se hacían los calabacines, salpimenté los filetes y los puse en el varoma.Nos gustaron mucho

sábado, 19 de agosto de 2017

Merluza con almejas a la salsa verde

INGREDIENTES,

Merluza en rodajas
almejas
1 diente de ajo
1 cucharada  de harina
1/2 vasito de vino blanco
1 vaso de agua
aceite de oliva
sal 
perejil
PREPARACION
Pica finamente el ajo y dóralo en una sartén con un chorrito de aceite. Introduce las almejas y una cucharadita de harina y menea la cazuela.
Sazona los lomos de merluza e introdúcelos en la cazuela con la piel hacia arriba. Vierte un chorrito de vino blanco. Mueve la cazuela y añade un poco de perejil picado. Vierte el agua y cocina durante 5 minutos aproximadamente.
Añade un poco más de perejil picado, remueve enérgicamente para que ligue bien la salsa y sirve enseguida.

martes, 15 de agosto de 2017

BIZCOCHO DE QUESO MASCARPONE

Ingredientes
- 220 g. de azúcar- 3 huevos grandes- 250 g. de queso mascarpone- 30 ml. de ron- 220 g. de harina- 20 g. de maizena- 1 sobre de levadura royal- una pizca de sal- 4 rodajas de piña en trocitos (natural, o en en almibar)
Preparacion
- Batir los huevos junto con el azúcar muy bien; hasta que doblen su volumen- Añadir el queso mascarpone y batir de nuevo, hasta que todo quede muy bien mezclado- Echar el ron batiendo de nuevo- Agregar la harina, maicena, royal y la pizca de sal y batir hasta que quede una mezcla homogénea.- Untar un molde con mantquilla y harina, y echar en él la mezcla del bizcocho.- Picar la piña en trocitos, y agregarla a la mezcla.- Meter el molde en el horno precalentado a 170º, unos 45 minutos (hasta que al pinchar con un palillo, éste salga seco).

sábado, 12 de agosto de 2017

Un dia especial de mi hija

Fue un dia muy especial de mi niña

FLAN DE NOCILLA ,en la olla GM modelo E y F

INGREDIENTES.

Un vaso de nocilla
1/2 litro de leche
4 huevos
3 magdalenas
sirope
PREPARACION
Poner el sirope en la flanera y mover para que quede cubierta las paredes de la flanera.
Se bate todo, poner la mezcla y poner en la cubeta a baño maria poniendo la rejilla y cubriendola de agua hasta la mitad de la flanera y programamos.
OLLA GM modelo E y F
Menu guiso - válvula cerrada T 130- media hora
Despresurizar.abrir sacar dejar enfriar en la nevera mínimo cuatro horas.
Desmontar y Servir









miércoles, 2 de agosto de 2017

LOS FUSSILLI A LA CREMA


INGREDIENTE,
500 gr fussilli
250 cl crema de leche
100g bacon
100g jamon de york
100 g de guisantes
1 cebolla
150 ml vino blanco
100g queso gruyere
250 g mantequilla
PREPARACIÓN
Hervimos los fussilli, los escurrimos y reservamos, En una sartén introducimos el bacón a tiras para que se haga con su propia grasa. Cuando se empieza a dorar añadimos la mantequilla y la cebolla.
Cuando la cebolla ya tenga color,agregamos el vino blanco y con el fuego fuerte esperamos a que se reduzca. Añadimos el jamon york y los guisantes. Mezclampos bien e incorporamos la crema de leche. Esperamos a que espese. Situamos los fussilli en una bandeja y cubrimos con el queso. Añadimos la  crema bien caliente para que el queso se funda y removemos.

reprodutor


VideoPlaylist
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