domingo, 26 de marzo de 2017

- FILETES DE POLLO RELLENOS en la OLLA GM modelo E

NGREDIENTES:
- Filetes de pollo 
- quesitos
- lata de atun
- aceite
- sal
- pimienta
- pan rallado
- huevo
MODO DE PREPARARLO:
1.- Salpimentamos los filetes de pollo
2.- En un bol echamos los quesitos y la lata de atun escurrida de aceite, removemos bien con la ayuda de un tenedor,
3.- Echamos la mezcla sobre el filete y ponemos otro filete encima y tapamos bien la mezcla.
4.- Los pasamos por huevo y luego por pan rallado.
5.- En la cubeta ponemos un poco de aceite en menú freir y cuando esta caliente freimos bien por un lado y por otro los filetes rellenos.
6.- Los sacamos y ponemos en papel absorbente para quitar un poco de aceite sobrante.

miércoles, 22 de marzo de 2017

LASAÑA DE VERDURAS CON BECHAMEL LIGHT

LA PREPARACIÓN DE LA RECETA

    Comenzamos por la bechamel
  1. -  Calentar el aceite 3 min. Temp. Varoma Vel.1
    -  Añadir en trozos medianos los calabacines y la cebolla y rehogar 7 min. Temp. Varoma. Vel. 1 1/2
    -  Incorporar el resto de los ingredientes y triturar 15 seg Vel.5
    -  Cocinar 20 min. Temp 100º Vel. 1
    -  Conprobar que ha quedado homogéneo y si no es así tritura nos segundos más.
    -  Reserva en una fuente.
  2. Relleno de verduras
  3. -  Troceamos por grupos las verduras y vamos reservando:
         Zanahoria y calabaza 5 seg. Vel.5
         Calabacín y berenjena 3 seg. Vel.5
         Pimiento rojo, pimiento verde y cebolla 4 seg. Vel.5
    -  Añadimos todas las verduras troceadas al vaso junto a los champiñones laminados, el aceite y la sal y cocinamos 25 min. Temp. Varoma Vel.1 1/2Counter-clockwise operation
    -  Reservamos en una fuente
  4. Montamos la lasaña
  5. -  Untamos una fuente de horno con un poco de aceite en su base. 
    -  Empezamos por una capa de láminas de pasta precocida.
    -  Añadimos una capa de relleno de verduras.
    -  Seguidamente una capa de bechamel light.
    -  De nuevo una capa de láminas de pasta precocida y en el mismo orden que venimos diciendo subimos las capas de la lasaña, teminando en una capa de bechamel que cubriremos con queso emmental rallado.
  6.   Hornear 20 minutos al horno a 220º tapando la lasaña con papel de aluminio por encinma para que no se nos queme y después gratinar 10 minutos para dorar el queso

BROWNIE OLLA GM



IINGREDIENTE

-150 gr. nueces enteras


-180 gr. mantequilla
-180 gr. chocolate fondant
-3 huevos L a temp. ambiente
-250 gr. azúcar
-pizca sal
-1 cta. postre vainilla
-110 gr. harina
-1 cta. levadura tipo Royal
Preparación:
1- Romper toscamente las nueces y freír un poco con una pizca de aceite en menú freír, así potenciamos su sabor. Reservar.
2- Fundir la mantequilla con el chocolate hasta que se deshaga. Reservar.
3- Batir los huevos con el azúcar, sal y vainilla, hasta que cremen y blanqueen. Agregar la mezcla de chocolate fundido y mezclar con los huevos.
4- Añadir la harina y levadura y mezclar bien poco a poco con varillas , hasta que no queden grumitos.
5- Agregar las nueces, mezclar. Volcar en la cubeta engrasada, válvula abierta, menú horno, 45 minutos, 140º..
Dejar templar   desmoldar.

lunes, 22 de agosto de 2016

hola podeis darle a gusta a mi hija carmen santos
Holaa, estoy participando en un certamen, me gustaria que dierais a me gusta a las páginas que os paso incluida mi foto. Graciaaas 😘😘 PARA QUE EL VOTO SEA VÁLIDO, ADEMÁS DE DAR ME GUSTA A LA FOTO DEL PARTICIPANTE QUE MÁS OS GUSTE, DEBÉIS DAR ME GUSTA A NUESTRA PÁGINA DE PUEBLOS BLANCOS QUE OS DEJAMOS EL ENLACE DIRECTAMENTE:
https://www.facebook.com/Certamen-Dama-y-Caballero-De-C%C3%A1diz-Pueblos-Blancos-622534527849896/

Y A LA PÁGINA DEL CERTAMEN PROVINCIAL: https://www.facebook.com/Certamen-Dama-y-Caballero-de-C%C3%A1diz-375371682667216/?fref=ts

ESOS SON LOS 3 PASOS A SEGUIR, SÓLO SE CONTARÁN LOS ME GUSTAS DE LAS FOTOS DE LOS PARTICIPANTES Y QUE CONCUERDEN CON LOS MISMOS ME GUSTAS A NUESTRAS PÁGINAS SI NO, SERÁN NULOS.
Certamen Dama y Caballero De Cádiz - Pueblos Blancos
Página Oficial de la Delegación Local Pueblos Blancos del Certamen Provincial de Belleza Dama y Caballero de Cádiz.
https://www.facebook.com/622534527849896/photos/ms.c.eJw9j9kNRDEIAztaEW76b2xfTOAvo7EtEkEcXl6hLCd~_cTmImqX5s66UlY~;jCNg3r0JhruOp4OM8ZoFnnb5239eDbfbYOz99OfBawwx~;bPney7n5AMfsS3afhwt9ysfa99Hcp468DBv~_ZzX~;~_55333K5~;ew7oc8ETql7r5bZH~_a1Svc~-.bps.a.770276933075654.1073741831.622534527849896/770277043075643/?type=3&theater

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domingo, 24 de julio de 2016

Cheesecake con fresas


Necesitamos

150 gramos de galletas digestivas
250 gramos de mascarpone
100 gramos de queso fresco tipo Filadelfia
125 ml de yogur griego
100 ml de nata montada
70 gramos de azúcar
Fresas para decorar

Preparamos

1. Colocamos las galletas en el vao y hacemos 10 segundos / velocidad 7. Ponemos una base de galleta en los recipientes ( sobre 4) donde vayamos hacer la cheesecake.
2. Ponemos en el vaso el azúcar y el mascarpone; hacemos 1 minuto / velocidad 4.
3. Añadimos ahora el queso fresco y el yogur, de nuevo hacemos 1 minuto / velocidad 4.
4. Ahora añadimos la nata montada y mezclamos todo bien con la ayuda de la espátula.
Ponemos ahora la mezcla en una manga pastelera y colocamos sobre la base de galleta. Terminamos nivelando con una cuchara.
Terminamos decorando colocando sobre la crema láminas de fresa.

jueves, 3 de diciembre de 2015

Torta de Llanda (Bizcocho olla GM)




Ingredientes:

-4 huevos L
-250 gr. azúcar
-pizca sal
-130 nata montar (O cocinar)
-120 gr. aceite girasol
-1 sobre levadura y 1 cta. tipo Royal
-260 gr. harina
-ralladura 1 limón o gotitas de esencia
-aceite engrasar cubeta

Preparación:

1- Tradicional: Batir con varillas los huevos con el azúcar y pizca de sal hasta que blanqueen, añadir el resto de ingredientes por el orden que se indica y triturar bien con el turmix hasta que quede una crema espesa y sin grumos.
- Thermomix: Batir los huevos con el azúcar y pizca de sal, 4 min. 37º, vel.4. Añadir el resto de ingredientes por el orden que se indica, nata, aceite, levadura , harina, y esencia o ralladura y mezclar 20 seg. vel.6.
2- Engrasar con aceite la cubeta, volcar la preparación:
*Modelo D: cerrar y programar, válvula abierta, función horno 45 minutos.
*Modelo E: función horno, válvula abierta, 120º, 60 minutos.
Dejar templar un poco sacando la cubeta y desmoldar, dejar enfriar y espolvorar con azúcar glas.

lunes, 2 de noviembre de 2015

COBERTURA DE CHOCOLATE

 COBERTURA DE CHOCOLATE PARA CUALQUIER BIZCOCHO en la OLLA GM modelo E y F )
INGREDIENTES:
- 2,5 vasitos medidores de agua
- 250grs de azúcar
- 300grs de chocolate
- 80grs de mantequilla
MODO DE PREPARACIÓN:
1.- Se pone en la cubeta el agua con el azúcar en menú fuego lento, y se mueve con varillas hasta que se disuelva.
2.- Una vez disuelto, se pone el chocolate y se deja derretir moviendo con las varillas. Ojo! No puede cocer, porque quedaría grumoso.
3.- Una vez derretido, se cancela el menú y se añade la mantequilla que es lo que le da brillito.
Queda un chocolate no muy caliente y líquido que es fácil de repartir sobre la tarta.

domingo, 1 de noviembre de 2015

calabacines a la parmesana

Ingredientes:
- 1 Kg. berenjenas o calabacines con piel
-sal
-200 gr. cebolla
-30 gr. aceite
-800 gr. tomate nat. troceado
-1 cta. azúcar
-unas hojitas albahaca fresca (O seca u orégano)
-pimienta
-1 cta. ajo en polvo
-150-200 gr. parmesano en polvo
Preparación:
1- Cortar los calabacines o berenjenas en rodajas un poco gruesas, colocar en el varoma , salar y remover bien. Dejar una media hora que suelte el agua.
2- Picar la cebolla, 4 seg. vel.4. Bajar restos hacia las cuchillas, añadir el aceite y un poco de sal, sofreír 12 min. Varoma, vel, cuchara, sin cubilete.
3- Añadir el tomate, albahaca picadita, pimienta, ajo en polvo y sal,  20 min. Varoma, vel.2. Con cubilete. (No os excedáis con la sal, porque el parmesano ya es saladito).
4- Precalentar el horno a 180º-190º.
5- Escurrir y secar bien las rodajas, e ir pasando por la plancha con un flush de aceite cada tanda, vuelta y vuelta que se doren sólo. Ir colocando en una fuente engrasada capas de verdura, salsa de tomate y espolvorear queso parmesano, así, dos capas o tres, sucesivamente.  Al final, terminar con rodajas y espolvorear queso.
6- Hornear (180º-190º), unos 45 minutos. Dejar reposar fuera del horno 15 minutos, antes de servir.

sábado, 31 de octubre de 2015

Almondigas en salsa

    Ingredientes 
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  1. En un bol se bate un huevo, se le añade la carne picada, un puñado de pan rallado, la sal, el perejil y media cebolla bien picada. Se mezcla todo bien y se forman las almondigas.
  2. Luego en un bol se baten los otros 3 huevos y en un plato se pone el pan rallado. Se empapan las almondigas bien en huevo y se pasan por el pan rallado. Se pone una sarten con aceite a calentar y se frien las almondigas en ellas cuando esten fritas las pasamos a una cazuela.
  3. El aceite que a quedado de las almondigas lo filtramos para quitar lo sucio y en el cuando este caliente hechamos la orta mitad de la cebolla bien picada y los pimientos verdes bien picados y cuando esten pochados mas o menos se hecha 2 cucharadas de harina y una cucharadita de pimenton dulce se remueve bien para que no haiga brumos se le añade el vino y un poco de agua, se hecha todo en la cazuela y a cocer a fuego lento durante media hora.
  4. Sirvelas con el acompañamiento que quieras yo las sirvo generalmente con patatas fritas


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